こんばんは！

鈴木です。

　
　
今日、すごいウェディングケーキがあったので

是非皆様に見て頂こうと思いまして・・・

　
　
これです。

見た目完全にお寿司です。

　
　
　
これは太巻き

これはマグロの握り

成分はイチゴのゼリーだそうです。

シャリは生クリーム。

　
　
味は美味しいと評判でした！！

　

作った本人は　
「二度とできない傑作だ！」

と言ってましたが

お寿司好きの新郎新婦様お待ちしております！

こんばんは！

鈴木です。

　
　
我が呉竹荘グループに昨年新しく仲間入りした

掛川グランドホテル～THE ORIENTAL SUITE～

http://www.kakegawa.co.jp/

　

最近、巷では

ハウスウェディングがやたら持て囃されておりますが

こちら掛川グランドホテルでは

ホテルウェディングとハウスウェディングの良いところを持ち合わせた

全く新しいウェディングを掛川でご提案させていただいております。

　

今、急ピッチで改装をしているんですが

先日、待望の新会場の改装が終了しました！

その名も

　
　
”マンダリンスィート”

　
　
もともとホテルのロビー・喫茶コーナーだったところを社長の思いつき？

もといインスピレーションでパーティ会場に改装をしました！！

　
　

デザインは僕もリスペクトしてやまない

del sp designの河合氏が担当

　

高い天井から入場もできる階段が！

中２階にはＶＩＰ席を備え！！

（画像はありません）

メインテーブルの後ろにはデザビュもできるガーデンが！！！

極めつけは新郎新婦の後ろになんと〇〇が落ちてきます！！！！（たるではありません）

（内緒です）

　

　
とにかく凄いこの会場！！

これまでたくさんホテルの披露宴会場を見てきましたが

はっきり言ってカルチャーショックを受けました。

ここの婚礼部門の責任者は

僕にこの仕事を一からご教示くださった人が担当しており

流石先輩！！（´<_｀ 　）

というしかありませんが
　

そうは言っても我々THE VILLA HAMANAKOも改装間近！！

是非是非ご期待くださいませ！

　
　

こんにちは！

鈴木です。

　
　

私どもＴＨＥ　ＶＩＬＬＡ　ＨＡＭANAKOもオープンして５年の歳月が経過しました

これまでもよりお客様に快適な施設になるためリニューアルを重ねて参りましたが

今年もやります改装工事☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノ

　

　
お越しいただいたお客様には少しずつではありますが

計画の一端をお話しさせていただいておりますが

今日はここで少しご披露をしていきたいと思います。

　
　
まず皆様に申し上げておきますが

今年の改装はオープン後の改装のなかで

最大規模を予定しております∠( ﾟдﾟ)／

　
　
その中の目玉となる改装が

ガーデンの新設です！

　
　
今、THE VILLA HAMANAKOの玄関前は駐車スペースになっておりますが

なんとその駐車場を潰してガーデンにしちゃいます！！

　
　
駐車場は別で確保しておりますのでその点はご安心を。

　
　
今、改装プロジェクトＴＥＡMが内容を詰めており

まだその全貌は明らかになってはおりませんが

多分こんな感じ

　（　鈴木　達也　画　）

この絵だとなんか微妙な気がしますが・・・

　

とにかくTHE VILLA HAMANAKOの２０１０年のリニューアルに乞うご期待！！　

　
　

こんばんは！

 
久しぶりの更新ＴＨＥ　ＶＩＬＬＡ　ＨＡＭＡＮＡＫＯ鈴木です。

 
 

皆さんは今まで結婚式にご列席されて

 
 

「こんなに美味しい物は食べたことが無いっ！！」

 
 

そんな感動ありました？？

 
 

よくお客様にそんな質問をするんですが

大抵のお客様は無いと答えられます。

 
 

でも結婚式のお料理は

 
 

「こんなに高い物は食べたことがないっ」

 
 

っていうぐらいに高いんです(‘A`)

 
 
 

非常に残念です(´；ω；｀)

 
 

そんな【ひどい真実】に立ち向かうべく立ち上がった我々は

ブライダルフェアで開催している美食会を

「こんなに美味しい料理は食べたことがない試食会」にすべく

試食会のための試食を先日の日曜日の夜更けに開催(｀・ω・´)ゞ

 
 

メンバーは舌に覚えのあるヴィラ　ハマナコ　メンバー（ ・∀・)∩　

 
 

待ちうけるのはキッチンスタッフとサービススタッフの若手陣ヾ(゜д゜)人(゜д゜)人(゜д゜)ノ゛

 
 

風雲急を告げるなか試食会のための試食会を開始щ(゜д゜щ)

 
 
 

まずはオードヴル

内容はここでは細かく触れれませんが

スタッフからは厳しい意見が飛び交う

 
 

次にスープ

このスープにも実際は仕掛けとサプライズが・・・

シェフもなかなかの策士

 
 

試食は進みデザートへ・・・

このデザートにも仕掛けがあります。

 
 

 
 

各メンバーが意見交換とシェフに注文をしてこの日はお開き

 
 

さすがヴィラ・ハマナコキッチンＴＥＡMという意見が大半でしたが

これはあくまで第１回目

 
 

さらなる高みを目指してシェフの苦悩の日々は続く・・・

こんにちは。

鈴木です。

　
私ごとですが先月の終わりに結婚式を挙げまして

そこからGWへ突入し、バタバタしているうちに

しばらく更新することができませんでした。

その模様はまたの機会に・・・

　
　
　
しばらく振りのお休みが取れたため

新妻を連れてグループ会場のランチを食べに行ってきました！

http://www.kusunoki-club.jp/

　
浜松にある楠倶楽部

浜松にお住まいの方はご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが

この式場はかなりオンリー１を体現している式場なんです

ここは浜松八幡宮という徳川家ゆかりの神社に併設された式場なんですが

そもそも神社に併設された結婚式場がこの辺りにはありません

　
　
エリカ様を火つけ役に和婚ブームなどと申しまして

神前式は年々脚光を浴びてきているブライダル業界

ですが皆様思い出してください

エリカ様も紀香様も神田うのも神前式をやってる芸能人は

神社で挙げているんです

　
ですが、一般の方の神前式っていうと

ホテルや専門式場の仮神殿で行うことが多いです

　
　
仮神殿も良いですがやっぱりどうせやるなら本格神前式

しかし神社で披露宴ができる式場はほとんど無いなかで

ここ楠倶楽部ではそれが叶います

　
神前式にご興味のある方はぜひとも楠倶楽部へ・・・

　
　
式場のアピールはさておきランチの話を

　
楠倶楽部のランチのキャッチコピーは

　
”神社でイタリアン？？”

　
そう神社でイタリアンが食べれます

　
　
そんなバカな？？とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが

これが結構人気です

　
月曜日の１２時少し前に電話で席を予約するとあいにく満席とのこと

30分ほどガーデンのブランコで時間をつぶすして席にご案内される

　レストランは満席

会場に案内されコースを決める

メニューは１５００円～のパスタランチが主体

　
パスタもいくつかの中から選べるようになっており

北海帆立とフルーツトマトとオレンジのスパゲティーニと

小エビと岡部町のタケノコとアスパラガスの手打ちキタッラ

をそれぞれオーダー

オプションのパンは２種類のオリーブオイルで焼きたてをサーヴィスしてくれる

　
　
爽やかにオーダーをとるとドリンクが運ばれてきて

間もなくして１品目のアンティパスト

特に美味しかったのが中央のやつでフォアグラとバナナのソテー

　
次に出てきたスープは三方原産の新じゃがいものポタージュ

スプーンの上に乗ってる枝豆の食感が素晴らしい

　
お待ちかねのパスタは画像を写メを撮り忘れました・・・

エビがプリプリでとても美味でした

　
パンは自家製のものが焼きたてで運ばれてきて

オリーヴオイルが選べるのも嬉しい

　
奥様待望のデザートは同期入社のパティシエ・松井さんがわざわざ持ってきてくれたんですが

お皿に『HAPPY WEDDING』の嬉しいサービス

日頃から花より団子をモットーにしている奥様も

このクリームブリュレは大満足でした

　
楠倶楽部はオープンして７年になるんですが

久しぶりに行ってみて内装も外装もいろいろ変わってて面白かったです

　
皆さんももしよかったら足を運んでみてはいかがでしょうか？？